文/图：驻丽江记者 袁海毅 云南信息报

　　秋冬季节，在丽江的街头行走，常常可见手上架着一只鹰的纳西男人，他们在阳光下眯着眼睛，闲适地抽烟或聊天，手上的鹰威风凛凛，目光敏锐地观察着周围的一切……这是丽江已有上千年历史的纳西鹰猎文化的一部分。“今年是数十年来鹰猎最盛行的一年，保守估计丽江地区有四五千人参与鹰猎活动。”丽江纳西族鹰猎文化传人李实说。

　　■体验

　　鹰猎记

　　李实和他的鹰

　　近日，记者跟随丽江市古城区七河乡的驯鹰人杨师傅等一行6人，来到丽江玉龙县石头乡的大山上鹰猎。

　　早晨6时许，天还没亮，杨师傅等驯鹰人就开车从丽江城区出发前往石头乡。车上的两只鹰、4只猎犬都很安静，它们似乎都早已习惯了这样的出行。

　　“丽江驯鹰人大多驯养的是苍鹰，今天带来的是已有两三岁的鹰，适合捕猎野鸡，被称为‘鸡鹰’。最好的鹰是‘黄鹰”，即当年出生的母鹰，母鹰体型较大能够捕捉野兔等大一些的猎物，也叫‘兔鹰’。 ”杨师傅告诉记者，今年市场上一只“鸡鹰”的价格大概是一两千，而“黄鹰”的价格则需要四五千元。

　　抵达了石头乡，驯鹰人给鹰戴上了两件特殊的“饰品”——白色的羽毛和“BB机”。“BB机”是一个类似于闹钟闹铃的装置，装上电池可发出“嘟嘟”声。鹰猎人将白色的长羽毛及“BB机”拴在鹰尾，目的是为了放鹰后根据颜色和声音追踪鹰的行踪。我们从村庄背后的大山开始爬，向大山深处延伸。秋冬季节的大山，满眼望去都是枯黄的草。猎狗在草丛中上蹿下跳搜寻着猎物，鹰猎人们架着鹰紧随其后。

　　寻找猎物从上午9时许一直持续到了中午1时许，却还未发现一只野鸡。翻越了几座大山，火辣的太阳晒得人汗流浃背，猎狗吐着舌头跳进小溪里降温。“根据猎狗的表现，就可以知道草丛中是否有野鸡，是一只还是一窝。”杨师傅说。

　　鹰猎人带着鹰在大山中搜寻猎物

　　这时，几只猎狗突然兴奋起来，快速地摇晃着尾巴。“有动静了！”杨师傅说。几只猎狗跳进了一个草丛之中，“扑哧”一声飞出一只五彩斑斓的野鸡。“有了！”鹰猎人兴奋地喊道。刚才还架在臂上的鹰，箭一般地飞到空中向野鸡追去，鹰猎人们欢呼着朝那个方向开始狂奔。野鸡飞行了大约两三百米，被鹰在空中用双爪击中，落入了一棵大树下的草丛中，最大的两只猎狗跃入草丛撕咬着把野鸡拖了出来，野鸡已经断了气。杨师傅从猎狗口中拿下野鸡，喊了一声口令，停在树上的鹰马上飞回他的手臂，用爪子拔着鸡毛，开始啄食野鸡的脑浆。“野鸡脑浆是给鹰的最高奖励。”杨师傅笑着说。鹰每次抓到野鸡，总是先用爪子拔鸡毛，等拔得差不多了才吃。给狗吃的是野鸡的内脏，去除内脏也便于死去的猎物不会马上变质。

　　回去的路上，杨师傅在溪水中洗了一块新鲜牛肉，喂给臂上的鹰。杨师傅还在肉上倒了点水，让鹰喝水。“鹰还有个习惯，特别喜欢洗澡，天气热了，放开脚扣它就会飞到水塘中去洗。”驯鹰人介绍。

　　写书的“纳西鹰猎人”

　　今年57岁的李实是纳西族鹰猎文化的传人之一，他的爷爷、外公、父亲都是鹰猎的爱好者，外公桑叔季是丽江最早的一批驯鹰人之一，更是纳西鹰猎圈中的传奇人物。李实介绍，外公桑叔季（1876～1958）就是纳西鹰猎好手中的奇人。

　　桑公曾6年隐居山林，历时11年绘制了5本图谱，在图谱中，他详细描绘了鹰在各种不同环境下所表现的体态，共绘各种鹰类280只，描述鹰之不同形态174种，并加附29条文字说明。光绪二十九年三月，桑叔季只身带一条狗、一只鹰、一张弩弓，从丽江“依古堆”古本（古城大研镇）徒步出发，沿石鼓、老君山、黎明，经维西县翻越高黎贡山，顺澜沧江南下，穿过缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南直抵湄公河入海口，记下不少鹰的习性、种类和形态动作。一年后，当他返回丽江时，亲人以为他已不在人世，专门在家中安放了他的灵牌。

　　李实从小耳闻目睹长辈们养鹰、驯鹰，对鹰猎活动充满了兴趣，从10多岁时就开始训鹰，到现在已有近40年。李实自己养鹰、驯鹰和放鹰，并作了大量的心得笔记，他想把纳西族保存下来的“鹰猎文化”用文字的方式传承下来，配上外公画的《鹰谱》和《百鹰图》出一本书。现在他已写完初稿，再经修改即可完成。

　　训鹰

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　　训鹰

　　纳西鹰猎活动分为：捕鹰、驯鹰、鹰猎、放飞4个部分。鹰属于迁徙鸟类，每年秋季，产于北方的鹰向南方迁徙，途经丽江的玉龙雪山、老君山等几座大山，山民们便上山捕鹰。凌晨三四点钟捕鹰人就要出发，摸黑爬山来到早先布网的地方，把鸽子拴在竹竿一端，竹竿中间固定一个支点做成杠杆，另一端系一根绳子放于预先搭好的草窝棚中，人藏在其中静静等候。天亮后，捕鹰人透过窝棚静观天空，若有鹰飞临上空就拉动绳子让鸽子扑腾起来吸引它们的注意，鹰飞下捕食时就可收网了。

　　捕到鹰之后，捕鹰人会将鹰的眼皮缝上，拿到市场上卖。“鹰是一种性情刚猛的动物，对人类的世界很陌生，受到惊吓的鹰可能会性情大变，难以驯服。”李实介绍，驯鹰人将鹰买来后，戴上牛皮手套，将鹰架在手上开始“熬鹰”。“熬鹰”是驯鹰的第一步，将鹰的眼线解开后，每天天不亮就要起床把鹰架在手臂上，哪里人多就带它到哪里去。

　　“不知道的人还以为纳西男人在炫耀以鹰为宠，其实这是为了让鹰习惯与人相处、熟悉人类的世界。”另外，晚上休息时还要把狗拴在旁边，让鹰不怕狗。“鹰猎需要鹰、狗、人三者的配合，缺一不可。”李实说。整个“熬鹰”过程需要8-15天的时间，直到鹰架在驯鹰人的臂上能够安心进食、睡觉，“熬鹰”就算基本完成了。

　　“调膘水”是驯鹰的关键，“膘水”是指鹰肚子里的油水。在“熬鹰”的头一两天内，鹰每天要吃约三两上好的新鲜牛肉，让它吃饱，吃好。然后在接下来的日子里就要控制鹰的进食量，每天仅让它吃八九成饱，让鹰保持在最佳的“膘水”。