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住宿:
丽江市是去丽江旅游的最重要的住宿点。丽江市分为新城区和老城区,后者就是大名鼎鼎的丽江古城,又叫大研古镇。
在丽江市最不担心的就是住宿条件,最担心的就是是否能够定到房间,推荐的住宿方式是住在古城。
几乎所有追求地道玩法的人都会在古城里选择一家保持古朴的纳西民居特色的小客栈,客栈里干干净净的四合院里通常都种着兰花、茶花和杜鹃,主人也许就是纳西人,也许原本也是一个打算暂时逃避纷扰都市生活的人,但是最后却决定在这里定居,享受丽江的悠闲人生。虽然客栈房间不是很大,也没有独立的卫生间和淋浴,但是却具有浓浓的人情味,能方便的出入古城,方便地和古城里形形色色的人聊天。这其中有些民居因为位置好或有特色,会稍微贵一点,不过平时单人间的价格在60元-80元不等。
还有一些条件介于客栈和酒店之间,价格在100多元不等,有较大的单人间,独立卫浴设施,但没有空调,比较适合那些打定主意要在丽江“腐败”、并且享受丽江情调的朋友们住。
如果您需要那种给背包客准备的宿舍式旅馆(比如说国际认证的青年旅舍,古城中就有三家),也没有问题,不但价格便宜,而且卫生条件也让人放心。只是没有独立卫生间和淋浴设备,这样的一般15元-25元一个床位。
想要“星级”标准的住宿,在这里从二星级到五星级多家宾馆酒店可供选择,不过除了位于古城中心的四星级酒店剑南春文苑之外,这些酒店都在新城区和古城的交界处。在新城区也还有一些普通的宾馆和招待所供您选择。
需要注意的是:
1、如果您在旅游旺季(春节、五一、十一长假)打算前往丽江旅行,一定要在出发前预定好房间。
2、旅馆的房间在旺季会有一定幅度的涨价,具体的价格要按照具体的情况。
3、如果您选择的是纳西人的客栈,请尊重主人的民族习惯;如果您住的是家庭客栈,也请体谅主人的辛苦,尽量保持环境的卫生,晚上不要在外面逗留太晚。
4、古城的居民绝大多数都使用公共卫生设施,公共厕所、公共浴室。如果您希望体验居民的生活,希望能够“入乡随俗”。
丽江市之外的住宿情况
丽江的大部分景点从丽江市都可以一天之内往返,只有在前往宁蒗(泸沽湖)、永胜、永宁、老君山风景区这样的地方需要在当地寻找住宿的地方。相对于丽江市的住宿来说,这些地方的住宿条件就差一些了。
在除过丽江市之外的县城中也会有国营或者私营的宾馆,以及私人小客栈供您选择。一般来说条件较好的宾馆标准间价格在100-160元/间之间,私人客栈的价格则是20-50元/人不等。
对于泸沽湖,住宿基本上可供选择的就是私人客栈或者是当地居民的家里,价格都不高,50元以内可以解决一天的食宿问题(在旺季的时候会有所增长)。
美食:
丽江地处川藏滇交通的要道,而且是多个少数民族混杂居住地,丽江饮食最大的特色就是丰富。现在因为有天南海北的旅游者的涌入,在丽江甚至能吃到一些国外的特色食品。
主要民族的饮食习惯
纳西族的饮食习惯和汉族几乎一样,也是一日三餐。早饭会是比较简单的馒头或者水焖粑粑,还有一碗酥油茶;中餐和晚餐要丰富得多,会有炒菜(荤素搭配)、咸菜和汤,主食则是纯米饭或者掺了杂粮的米饭。猪肉是最主要的肉类,这里比较特色的吃法是将猪肉进行腌、晾、晒等加工后制成腌肉、火腿。这里一年四季蔬菜的种类很多,而且还有各种美味的菌类,例如丽江的“鸡枞” 菌就非常有名,您可以在餐馆里点,如果在旅途中遇到售卖的也值得买回去。
比较特别的就是纳西族实行分餐制。过去来做客的人要盘腿坐在地上,每个人面前都会摆着三个碗,菜碗、饭碗和酒碗,用手来吃。不管客人来了多少都会将饭菜和肉按人头均分,盛在各人的碗里,而且还要让客人将剩下的饭菜带回去给家里因为年老行动不便的老人们。后来纳西族受到了汉族文化的影响,不再席地而坐,而且开始使用筷子。现在在古城的纳西人已经不实行分餐制,在偏远山区的纳西人还保留此习惯。
摩梭人以大米、玉米为主食,蔬菜吃得比较多的是青菜、萝卜;肉类也以猪肉为主,摩梭人的猪膘肉也称琵琶肉,是当地最为有名的食品,此外还有一个特色的腌酸鱼。居住在小凉山的彝族,他们的主食就是粑粑,“砣砣肉”也是他们的饮食特色。
古城里的外来美味
从四方街到大石桥短短的一段路上开满了小吃摊,有人戏称这里是“米线一条街”,在这里除了古城中常见的纳西小吃之外,还有“风靡全国”的砂锅米线,以及夜晚的烧烤。
古城南边的忠义市场和象山市场里也有不少好吃的。如腊排骨火锅、牦牛火锅、清真馆子的牛肉,还有拉市的鲫鱼火锅。
在古城中也有一些酒吧会供应您意想不到“内容”。“丽江驴窝”家常饺子、家常菜;新义街街口第一家的驴肉馆子;大石桥旁“顺水楼”的家常菜,积善巷里的粥铺子,都是作平时饭堂不错的选择。
除此之外,还有太阳花酒吧的PIZZA,“今生有约”的韩国料理,“杰力咖啡”的三文治、苹果苦瓜酸奶昔都令人回味。
娱乐:
来到丽江,一定要去听一听丽江的古乐和东巴唱腔。
古乐,又称纳西古乐。有的人把纳西古乐和“东巴乐”扯在一起,其实二者是毫不相关的。“东巴乐”可能是古城最大的“以讹传讹”。首先,东巴乐并不存在,存在的只有东巴唱腔,因为东巴在诵经时是清唱,没有乐声伴奏。
而古乐有着一套严格的传承方式,他们遵循以师带徒或父带子的方式,并用工尺谱为媒介以口传心授的方法传教。师傅口唱工尺谱,一曲曲一句句地教,徒弟一曲曲、一句句地背。边背工尺谱边学习演奏一件乐器,然后逐渐实践,边学边奏,直至逐曲熟练。正是由于这种严格的传承方式,纳西古乐才得以流存至今。
古乐又称“三古”,即古老乐曲、古老乐器和古稀老人,古乐曲最早可追溯至唐代,古乐器有苏古笃、曲项琵琶、波伯、竹笛、大提胡、中胡、小叫胡、三弦、五音云锣、中锣、小镲、铙、大钹、锣、板鼓、提手、木鱼、磬等等(其中,波伯是一种双簧竹管乐器,又称芦管、苏古笃是一种四弦琴,都是外地难得一见的),此外,因为种种原因演奏者多是白鬓飘飘的老人。
古乐由《白沙细乐》和《丽江洞经音乐》两个部分组成,后者更是古城人生活不可分离的一部分。